Tiramisu Cokelat ala Vemale

Tiramisu adalah dessert yang sangat manis dan romantis, setidaknya versi Vemale.

Menu ini menjadi menu yang menggemaskan dan selalu membuat tersipu setiap kali menikmatinya. Ternyata, membuatnya tidak susah-susah amat kok. Yuk coba resep tiramisu cokelat ini untuk disuguhkan pada orang terkasih.

Bahan:

5 buah kuning telur

1 sdm gula pasir

1 sdm rhum

1/4 sdt vanili

3 butir putih telur

1/8 sdt citroen zuur

150 gram mascarphone

softcake cokelat

100 ml kopi kental

chocolate powder instant (boleh pakai ovaltine)

Cara Membuat:

Kocok kuning telur, gula, rhum dan vanili hingga mengembang dan warnanya berubah putih. Dinginkan di dalam lemari es.

Kocok putih telur dengan gula dan citroen zuur hingga kaku. Sisihkan.

Campur sedikit adonan 1 dengan setengah mascarphone, kemudian aduk rata. Masukkan 1/2 adonan 2, aduk kembali. Terakhir masukkan sisa mascarphone dan sisa adonan 2 dan aduk hingga rata.

Celupkan softcake cokelat ke dalam kopi kental. Tata dalam mangkuk, kemudian lapisi dengan adonan cream. Selingi kembali dengan softcake yang sudah direndam sejenak di dalam kopi. Dan tuangkan cream lagi hingga habis.

Taburi dengan chocolate powder atau bisa dengan parutan cokelat batangan.